ニューヨークチーズケーキ【食の豆知識・グルメ情報】

チーズケーキと一括りでいいましても、チーズケーキには種類があり、焼いたものはベイクド・チーズケーキといい、

火を通さず、クリームチーズなどに生クリームを混ぜ合わせ、冷やし固めたものがレア・チーズケーキと呼ばれています。

ベイクド・チーズケーキとレア・チーズケーキ、どちらが美味しくて人気があるかというと、コレばっかりは個人個人の好み次第で感想などは変わってくると思います。

また最近ではベイクドタイプのチーズケーキの一種で、クリームチーズが５０％以上含まれており、お湯を張って焼き上げる「ニューヨークチーズケーキ」というのも人気があるようで、

しっとりと焼きあがり味わいが濃厚で、しかもどっしりとした食べ応えがあるということで、スイーツのお取り寄せ通販などでもよく売れているそうです。

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チーズケーキというと人気のあるケーキのひとつに数えられると思いますが、チーズというモノ自体が苦手でという人もいるようでして、

そのイメージからか、ケーキはモチロンのこと、たいていのスイーツは大好き！という人でも、ただしチーズケーキはパス！といった感じの人もチラホラ見受けるようです。

私もチーズ自体が嫌いでもないのですが、ケーキは甘い物というイメージからか、以前はチーズとスイーツが結びつかず食べず嫌いで通していました。

それがたまたま貰ったチーズケーキを食べてみたら、今までチーズケーキに思い描いていた味覚とは異なり、けっこう美味しいかも？！という感じで好きなほうにシフトしました。

ただ、チーズケーキは商品により美味しさのアタリ・ハズレの幅が大きいスイーツの部類に入ると感じますんで、

チーズケーキを食べず嫌いで敬遠されてきた方は、チャレンジするに当たってクチコミや評判でそれなりに評価の高そうなチーズケーキでご賞味されてみるのが良いんではないかと思います・・・